岭南美食地图【之二】 | 澳门老店之时香花生（转发）

任何年代，都少不了零食。現今的零食包裝花巧、種類繁多，而且店舖總有一間在左近，你又有沒有想過昔日的零食是怎樣的呢？《澳門老店》專題第一擊，我們尋訪澳門六七十年代的懷舊零食。

“澳門時香花生”位於十月初五街附近的皇子街，雖然只是位於轉角位的一間小舖，卻充斥著跨過澳門半個世紀的味道。創於1962年，至今不經不覺已經有50年的歷史。時移世易，他們仍保留著屬於舊日澳門的獨特味道。

澳門七、八十年代的皇子街，其實不止“時香”一間零食店，但維持至今就只有“時香”了。沈夫婦是“時香”第二代接班人，聽沈太太說，那個時候若想要買零食，不但沒有超級市場，也沒有太多的選擇。花生、瓜子等就是最受歡迎的零食。真係唔講唔知啊！花生都有很多味道，除了傳統花生之外，還有知名的魚皮花生、甜甜的甘草花生等……任君選擇。

不僅零食富懷舊味，其包裝更是絕版！簡單的透明袋子，六七十年代畫風的招紙，實而不華，更突顯了那個時代的特色。沈太太說，雖然有曾經改過版，但仍然不減半世紀前的風格。

“時香”的零食一直深受街坊捧場，近年澳門旅遊業興旺，當年的零食亦成爲了今天旅客的愛物，很多來自外地的旅客慕名而來。哪怕只是小小的零食，那一種懷舊味堪稱經典。

現時接管“時香”的沈夫婦雖然也很想有第三代接班人，但爲尊重現時年輕人的夢想，所以只好盡自己最大的努力去捍衛屬於澳門舊日的味道和自己的家業。

走在皇子街吃著時香的零食，好像有種走在時光道路上的感覺。說到這裡，不禁心酸了一下，如果有一天再沒有時香花生，懷舊零食會就這樣消失嗎？

说明：本文转自【港澳历史文化研究中心】，如侵删！

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图文编辑：怡然

责任总编辑：老甘